Earl Grey är en välkänd tesort som nu finns i ny tolkning. We B Teas har gjort sin fina tappning på Earl Grey. Testa deras ekologiska svart te med namnet Herby Grey, 290 kr/135 gram i fin glasburk, beställ på webtea.co
Ett svart Assam te kryddat med bergamottolja enligt klassiskt recept är grunden. Men nu har detta te även kryddats med rosmarin, timjan, salvia och svartpeppar. Resultatet är ett fylligt te med rund och mustig smak. Herby Grey kan du både brygga på klassiskt vis samt även kallbrygga.
Att kallbrygga te är enkelt, men det tar sin tid. Brygger du längre än åtta timmar blir dessutom mängden oxidanter i teet högre. Tipset är att kallbrygga över natten, då hinner teet ge en ordentlig smak och du får högsta hälsoeffekt. Vid kallbryggning blir även mängden koffein lägre. Ytterligare ett tips är att det kallbryggda teet är perfekt som måltidsdryck.
Läs mer: Teceremoni i Tempelbaren – följ med MissVEGO på teceremoni Kungfu-style!
